Sinds februari geef ik les aan de deelnemers van De Firma van Buiten, een leer-werk-bedrijf in Delft. We zijn binnen begonnen met de basistheorie van moestuinieren. We hebben kiemen en spruitgroente gekweekt en we hebben allerlei kiembakjes en grote bakken ingezaaid in en om het pand van de Firma. Vanaf half maart gaan we elke donderdag naar buiten, naar de Buitengewone Tuin in de Bieslandpolder. Hier zijn de deelnemers en, niet te vergeten, ‘Vader van Buiten’ enthousiast verder gegaan waar we vorig jaar gestopt zijn. We hebben bessen geplant, nieuwe bedden gemaakt, knoflook, uitjes en aardappels gepoot en niet te vergeten: heel veel ingezaaid.
De eerste oogst is ook al binnen: bieslook en heel veel muntstekjes (chocolade- en Marokkaanse-) die weer gebruikt gaan worden voor de catering van de Firma van Buiten.
